દરેક વ્યક્તિને જીવનમાં વૃદ્ધાવસ્થા આવે છે અને આ જીવનનું નિરપેક્ષ સત્ય છે કે માનવ જીવનને આ પૃથ્વી પર જન્મ થયો છે તેને વૃદ્ધ બનવું જ પડે છે તે નક્કી છે અને મૃત્યુ પણ એક દિવસ ચોક્કસ છે, પરંતુ ઘણા લોકો છે જેને વૃદ્ધ થવું બિલકુલ પસંદ જ નથી. અને એ ઈચ્છે છે કે તેમના જીવનમાં ક્યારેય વૃદ્ધાવસ્થામાં ન આવે તો, તે રીતે તેઓ વધુ સારી રીતથી સારી સારવાર કરાવતા જ રહે છે, જેના દ્વારા તેઓ વૃદ્ધ થાય છે પરંતુ વૃદ્ધ બિલકુલ નથી દેખાતા. એટલા માટે જ આજે અમે સારવારની જગ્યાએ તમને કેટલાક ઉપાયો જણાવીશું જે તમને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.
તો ચાલો જાણીએ કે શું છે એ ઉપાય.જે ઉપાય વિશે આજે અમે તમને જણાવવાના છીએ તેના માટે તમારે જરૂર પડશે વરિયાળીની, જે ખોરાકનો સ્વાદ તો વધારે જ છે સાથે સાથે માઉથ ફ્રેશનરના રૂપે પણ વરિયાળી ઘણી જ કામ આવે છે. અને તે અત્યંત લાભદાયી પણ છે. એટલું જ નહી એના ખાધા પછી પાચનતંત્રમાં સુધારો કરવા માટે પણ તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છીએ. તમને એ પણ જણાવી દઈએ કે વરિયાળીના ઉપયોગો મોટા ભાગના લોકો ખ્યાલ જ હશે અને અજમાવતા પણ હશે. પરંતુ આજે અમે તમને વરિયાળીની ચા વિષે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.ઘણા ઘરોમાં તેનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે.
તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે અથાણાં અને સ્ટફ્ડ શાકભાજી બનાવવા માટે થાય છે. વરિયાળીની પ્રક્રિયા ઠંડી હોય છે અને તેથી ગરમીમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. સુષુપ્ત જીવનમાં ઘણા બધા પોષક તત્વો જોવા મળે છે જે તંદુરસ્ત જીવન માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વરિયાળીનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તે યાદશક્તિ વધારે છે અને શરીરને ઠંડું રાખે છે. વરિયાળીમાં ઘણા ખનિજો જેવા કે કેલ્શિયમ, સોડિયમ, આયર્ન અને પોટેશિયમ હોય છે.
જણાવી દઈએ કે જણાવી તો વરિયાળીની ચાના સેવનથી આપણે આપણાં શરીરમાં ઘણા રોગો સામે લડવા માટે મદદ કરે છે, જેથી એસિડિટી, ગેસ, કબજિયાત અને થાક અને વિકાર જેવી સ્થિતિને દૂર કરે છે.
તેને બનાવવા માટે એક મોટું પેન લો. તેમાં એક કપ પાણી લો અને તેમાં એક ચમચી વરિયાળી નાખો. હવે તેને સારી રીતે ઉકાળો. જ્યાં સુધી પાણીનો રંગ બદલાઈ ના જાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો. જલ્દીથી રંગ બદલાઈ જશે. હવે તમે જોશો કે વરિયાળીની ચા તૈયાર છે. આ પીવાથી ચહેરોનો રંગ તો નિખરે જ છે સાથે સાથે લીવર પણ તંદુરસ્ત રહે છે.